Menù di San Valentino

14/02/2022

Prosecco e melone di benvenuto.

ANTIPASTO:
Crespellano di zucca e bufala sicula all’estratto di ginepro.

PRIMI PIATTI:
Risotto al guanciale nero e tartufo corallo bianco;
Gnocchi di patate al vapore con gorgonzola, noci e cime di rapa.

SECONDI PIATTI:
Filetto di maialino nero dei Nebrodi al pepe rosa, flambato al kermes, patate pavè e julienne di verdure in agrodolce.

DOLCE DI SAN VALENTINO:
Cremoso alla nocciola di Raccujia con coulis di cioccolato di Modica al profumo di cannella piccante.

DA BERE:
Acqua, Bibite, Vino, Caffè.

€75,00 a coppia

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